Eventos

Incluye explicación por parte de Sommelier, mantel de cata tematizado, copas profesionales para la cata de vinos.

Diversión asegurada. Las catas se hará de manera amena y divertida.

Tiempo aproximado 45-90 minutos dependiendo de los vinos a catar.

Vinos a elegir por el cliente: Blancos, sherrys, rosados, tintos, espumosos.

Selección de platos a elegir con su cata de vinos (ración cada 4 pax):

> Embutidos ibéricos
> Surtido de quesos
> Surtido de pâtés y foie
> Surtido frutos secos

La cata necesaria en Andalucía y más famosa tras la de vinos. Es el producto español por excelencia (junto con el Jamón Ibérico), y un gran desconocido para nosotros y muchos de nuestros socios comunitarios. Impresiona catar algunas de las más de 400 variedades que tenemos en España. Aceitunas de diferentes tamaños, texturas colores… cosechas tempranas y tardías que nos embriagan de aromas y sabores diversos, aceites para crudo, cocinar…diferencias entre virgen extra y orujo, entre arbequinas o picuales, etc… Imprescindible.

Incluye:

> Mantel de cata personalizado
> Sommeliers en español, inglés o francés
> Copas de cata profesionales
> Diferentes tipos de aceitunas: verdes, negras, aliñadas
> 4 tipos de aceite de oliva
> Queso en Aceite de Oliva o Salmón Ahumado
> Pan y Piquitos
> Manzanas cortadas

tiempo aproximado 45 min.

Desde la Vinoteca Los Patios de Beatas, proponemos una singular cata de chocolates, bombones o trufas con la que nuestros clientes quedarán, una vez más, impresionados por la fuerza y el sabor de los diferentes cacaos empleados en la elaboración de estos manjares: criollo, dominicano, africano…

Para cada evento seleccionamos bombones de diferentes sabores: frutas, flores, trufas, licores, etc., acordes con el momento (día, noche, estación del año) o con la finalidad del evento (lúdico, informativo, etc.).

Esta cata resulta perfecta para terminar una cena de gala, a modo de postre, ya que no precisa más de 15 minutos, con lo que se hace amena y divertida. Un coctel magnífico, en resumen, por aquello de que a nadie le amarga un dulce.

Los bombones se maridan siempre con diferentes vinos o licores, así como con cava, champán y otros espumosos, surgiendo así un equilibrio perfecto entre ambos manjares.

Incluye:

> Chocolates/Trufas
> 3 tipos de bebidas (vinos y licores)
> Sumiller en inglés, español o francés.
> Mantel de cata

LA CATA DE JAMÓN ESPAÑOL: SERRANO, IBÉRICO, BELLOTA.

Con esta cata gastronómica pretendemos acercar a nuestros clientes al mundo del jamón, producto Gastronómico por excelencia de España.

Tiempo estimado de la actividad: 45 minutos

Incluye:

Se les entregará información en su idioma con la info que se les transmitirá basada en los siguientes puntos: Contaremos la historia del cerdo ibérico, su hábitat en España, la alimentación que reciben en las dehesas, las diferencias entre el jamón ibérico y serrano, tiempo de curación.

> CORTE DE JAMÓN: Enseñaremos como se CORTA un jamón en directo y degustaremos las diferentes partes.

> COMIDA y BEBIDA: Plato de 120grs. por persona de diferentes tipos de jamón (serrano, ibérico, ibérico bellota).

> Una copa de cava o jerez seco para acompañar y ensalzar este manjar ibérico.

Objetivo: cada equipo tiene que hacer una tapa obligatoria que será el 60% de la puntuación y otra opcional, la cual se hará con los ingredientes comunes que habrá en la mesa central para todos los equipos.

Procedimiento: los equipos harán su propia sangría tras la explicación del Sumiller.

1. Se divide al grupo en equipos. Se dan las recetas obligatorias.
2. Los utensilios, tablas, cuchillos etc…, están en diferentes mesas de cada equipo.
3. Mesa auxiliar con diferentes útiles comunes para decorar y hacer los pinchos fríos opcionales.
4. Los participantes cortan y elaboran una de las tapas obligatorias de cada equipo asesorados por nuestro cocinero y Sumiller.
5. Presentación de la tapa.
6. Los jueces valoran la presentación, olor y sabor de la tapa.
7. Se saca el precio de costo y de mercado de la tapa.

El juego incluye una demostración de la sangría (luego los clientes hacen la suya propia).

6 tapas o canapés para picar, sacados de cocina durante el juego

Nuestro objetivo con esta cata es acercar a los clientes al mundo de los Puros Habanos: elaboración, encendido, fumada, y maridaje de puros con destilados.

Ideal para una mini feria, entrada de coctel, final de cena de gala, etc.

Nuestro objetivo con esta cata es acercar de manera divertida y amena a los consumidores un tipo de bebida tan apreciada, pero tan poco comprendido como son los espumosos de calidad.

La cata comprende:

> Cata de Espumosos
> Entrenamiento catadores
> Elaboración e historia de vinos espumosos: Cava y Champagne
> Diferencias y similitudes
> Cata Comparativa: Se catarán seis tipos de cava y champagne de diferentes crianzas

La mejor manera de hacer equipo a la vez que aprendes de vinos.

Una experiencia única y original.

Puedes disfrutar de esta actividad en nuestra vinoteca o en otro venue.

Con esta actividad conseguiremos impactar profundamente a nuestros clientes, ya que serán ellos mismos los encargados de crear sus propios licores, pudiendo realizar un recorrido a través de nuestra geografía mediante estos: Orujo, Pacharán, Ratafía, etc.

La actividad será dirigida por un maestro destilador, que siguiendo los procedimientos y recetas ancestrales, mostrará a los clientes la elaboración, pudiendo estos introducir cambios si lo desean.

Tras esto los clientes podrán disfrutar de un licor hecho por ellos mismos, eso sí tras un periodo de tiempo suficiente para completar la maceración.

Incluye:

> Recomendaciones del Maestro
> Destilador
> Botella de Cristal de ½ litro
> Profusión de Hierbas Aromáticas para macerar
> Útiles para mezclar: morteros, mazos, tablas, etc.
> Fichas de cata de los más famosos > Aguardientes
> Alcohol Vínico para realizar la maceración
> ½ Botella de vino por cliente durante la actividad o cata de Aguardientes

Diversión asegurada y recuerdo del evento

Con esta cata se pretende sorprender y acercar a los clientes de una manera muy natural al mundo sensorial y aromático del vino.

La gama aromática del vino es ilimitada, pero la resumimos en tres zonas: aromas primarios, secundarios y terciarios.

En ellos se encuentran los aromas propios de la naturaleza como el terroir y las flores aromáticas mediterráneas, frutales, etc.

Los aromas propios de la conversión del mosto o zumo de la uva en vino, estos son los fermentativos o aromas de bodega y para finalizar los aromas propios de la crianza del vino tanto en botella como en barrica.

Todos estos aromas estarán representados en especias, flores y otras sustancias, dentro de copas de cristal de gran formato. Siendo una forma muy llamativa y visual.

Al mismo tiempo que el Sommelier va explicando los vinos para este evento, invita a los clientes a intentar adivinar los aromas contenientes en el vino, por lo que es una actividad muy dinámica y que los emociona, ya que sienten en primera persona todo lo explicado.

4 tipos de vino a catar y comparar en el Taller Sensorial

Duración aprox.: 1 hora

Del mismo modo que para un evento los clientes buscan el mejor menú, el mejor maridaje, el mejor vino o el mejor cortador de jamón, desde el Museo del Vino queremos ofrecerle la posibilidad de que también pueda conseguir “la mejor barra de cócteles” para satisfacer y sorprender a sus invitados.

La Coctelería Artística es la mejor opción para ofrecer a sus clientes, empleados o amigos una alternativa llena de frescura, actual y que, sin duda, marcará la diferencia en sus eventos de empresa, promoción y comunicación.

Cubrimos cualquier tipo de acto particular o profesional. Desde fiestas privadas, hasta servicios de bar para stands feriales, eventos de imagen, actos de empresa o convenciones. Y por supuesto eventos en cualquiera de nuestros venues.

Incluye:

> Servicio de Sumillería
> Útiles y menaje especial para la cata
> Cócteles Clásicos, Acrobática, Molecular, Temática, Barra Gin-tónic, Barra Mojitos.

La mejor manera de hacer equipo a la vez que elaboramos tapas tradicionales de una manera divertida y amena.

Una experiencia única y original.

Puedes disfrutar de esta actividad en nuestra vinoteca.

Quieres saber todos los secretos de los mejores Gin Tónics, si es así, esta es su actividad.